第一次品葡萄酒就上手CP值超高

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內容簡介: 葡萄酒自有個性。品一瓶葡萄酒就像是閱歷一瓶酒的身世。

葡萄因原鄉風土、環境氣候的砥礪下而獨具特性,加上每一位釀酒師獨樹一幟的性格與態度,或敬謹、或奔放,融合天賦與努力的巧妙創作,才能完成既可保存葡萄的在地風味與自身特性,又能展露釀酒師個性,二者相得益彰的佳釀。

難怪生物學家巴斯得說:在一瓶葡萄酒中蘊含著比所有書籍更多的哲理。

親近葡萄酒世界4要訣

1.從葡萄品種、風土氣候、釀造方式……解析葡萄酒風格特性

2.從酒標等級標示、產區、葡萄品種、酒莊、生產者…辨識葡萄酒身世與價值

3.從優雅地開瓶、熟悉醒酒與最適飲用時機……完全捕捉葡萄酒珍貴風味

4.從觀察色澤、品聞香味、品嚐味道、進階搭配食物……完美品賞葡萄酒底醞

一瓶葡萄佳釀能開啟你的感官。葡萄酒的迷人之處,以正確的方法用心品賞之後才能意會。相同的葡萄品種在不同的風土氣候、釀酒師手上,展現的個性與口感豐富多元,甚至大異其趣。

例如,Cabernet Sauvignon(卡本內.蘇維儂)在法國的波爾多常表現出嚴謹、內斂的細緻風格,香味呈現和諧的果香;來到溫暖的加州、澳洲,卻有厚實、直接的熱情表現,香味也較為豐腴華麗,散發出果香與菸草香。

德國的Riesling(麗詩鈴)白酒,因釀造方式與控制採收時機,口味可以從清爽不甜變化至極甜,口感的豐富與層次感,以同一品種的葡萄便能展現出迷人的各種風味。

葡萄酒性格分明、多元豐富,像一本百讀不厭的書,娓娓訴說著一則則令人流連玩味的故事。

《第一次品嚐葡萄酒就上手》以圖解拆解的方式,有系統、有邏輯地帶領愛酒人進入葡萄酒的世界。從初學者最容易搞混的葡萄品種開始,一一細說每種葡萄品種的特色,進而擴展至產地、各地特色、酒莊、釀造方式、等級、酒標等基礎知識,讓初入葡萄酒世界的愛酒人架構起對葡萄酒知識的基礎架構。

初步架構起葡萄酒的基礎知識後,本書更教你如品嚐葡萄酒以及如何與找出與食物搭配,使得品酒人可以掌握葡萄酒知識的全貌,可以進而精進葡萄酒的相關知識。

本書特色

1從「第一次品葡萄酒」的角度出發,不懂葡萄酒也能無困難踏入葡萄酒世界。

2.完整而全面的建構葡萄酒基礎知識與品嚐葡萄酒的實用步驟解說

博客來網路書局3.全書彩色圖解,深入淺出,重點提示不遺漏,step by step讓讀者輕鬆好上手。

博客來網路書店作者簡介

許志鵬博客來書店美國Johnson & Wales大學旅館餐飲管理碩士

通過德國葡萄酒協會函授課程,並通過德國葡萄酒協會檢定

曾任世新大學觀光系兼任講師。

現任 萬能科技大學觀光休閒系講師

熟悉觀光相關課程,宴會與會議管理、餐旅業規畫與投資……。

博客來取得英國整體治療師聯合會芳療師、加拿大聯邦專業芳療師協會芳療師、美國國家整體芳療協會專業芳療師、澳洲芳療諮詢師資格。

見鬼了!是詭還是撞鬼?

特派陰陽官之1:都是地府惹的禍

午夜心驚驚!小心有鬼

驅魔人(2)剝皮女屍(完結篇)

  • 出版社:易博士出版社    新功能介紹
  • 出版日期:2009/05/01
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

蔡英文3點聲明 向對岸喊話

兩年前與我國斷交的甘比亞,昨晚與中國大陸復交,外界多解讀此舉主要針對未來的民進黨新政府;民進黨主席、總統當選人蔡英文上午以三點聲明回應,表明兩岸間在國際上的針對性的競爭,無益于兩岸關係的正常發展。

民進黨發言人阮昭雄表示,民進黨的對外政策很清楚,就是與各國間維持和平、穩定與繁榮。

阮昭雄並轉述蔡英文三點聲明:第一、區域和平穩定與兩岸關係的健全發展,是兩岸共同的責任。兩岸間在國際上的針對性的競爭,無益兩岸關係的正常發展。

其次,民進黨的對外政策很清楚,就是與各國間維持和平、穩定與繁榮。在這個基礎上,台灣願意積極的對國際社會作出各種貢獻,無論在經濟、醫療健康乃至於人道救難等等,也希望透過這樣的努力,台灣能在國際社會中獲得支持與認同。

第三點則是向國內喊話。蔡英文說,外交沒有藍綠,當前台灣的外交情勢並不輕鬆,需要全體國人團結面對,一致維護我們的國際空間,確保台灣的民主與自由。

對於外界解讀大陸與甘比亞復交,是對不接受「九二共識」的蔡英文新政權的下馬威;阮昭雄說,此舉是針對台灣的國際空間,不是對單一個人。

至於這是否代表民進黨執政後,我國外交空間前景不樂觀?阮昭雄僅重申,重要的是全國國人團結一致鞏固邦交,共同維護我國際空間。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蔡英文3點聲明-向對岸喊話-064800210.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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