京都百年老舖:發現老店中的祖傳祕技、經營哲學、生活理念,深入京都人食衣住的根源最新潮流
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內容簡介:
──由當家店主現身說法,從老舖的技藝與傳統中解讀「京都」──
▍京都文化專家嚴選十六家百年老店.最深入的京都旅行 ▍
探訪川端康成親筆寫下「美味延年」的芋棒平野家本家;進貢給天皇由京都名水所孕育的傳統庶民風味蕎麥屋;唯一從室町時代流傳至今的花街上七軒;傳統京料理的二軒茶屋中村樓;堅守日本傳統建築、茶室建造松文商店;百年來古法製造畫材的彩雲堂……
博客來網路書局京都文化專家嚴選持續經營超過百年以上、最具代表性的十六家老店,造訪京都時一定要拜訪。
博客來書店▍職人技藝的京都傳統.感受古都文化底蘊 ▍
職人技藝可以永無止盡地承繼下來,形成所謂的京都傳統。
深入老店的歷史、時代的文化、傳承的技藝與工法,從百年老店的技術與傳統,解密具有深奧豐厚歷史文化的「京都」。
跟著當家店主的步伐,從漬物、西陣織、京菓子、京料理、香、綠茶……一步步發現京都古味與生活智慧。
▍老舖之心.兼具時代創新的百年老舖,由當家店主現身說法 ▍
百年來,老舖成功經營的祕訣與轉型經驗是什麼?
博客來
很多人喜歡「不變的滋味」、「京都的滋味」,但事實上,不走在時代尖端卻又被承繼下來的物品,並不只是默默被守護著而已;而是要經常鑽研並且下創意的工夫,順應時代潮流地持續變革下去。這才是所謂的固守傳統,才是所謂觸及所謂的「老舖之心」。
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這本書所要貫徹的是京都老舖「自信中的謙虛」。─茶道裏千家大宗匠.聯合國教科文組織親善大使 千玄室
所創造出的職人技藝可以永無止盡地被承繼下來,形成所謂的京都傳統。─京都市長 門川大作
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- 新功能介紹 作者: 西岡正子
- 譯者:王俞惠,李貞慧
- 出版社:時報出版 新功能介紹
- 出版日期:2016/03/08
- 語言:繁體中文
京都百年老舖:發現老店中的祖傳祕技、經營哲學、生活理念,深入京都人食衣住的根源最新潮流
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內容來自YAHOO新聞
巴勒斯坦人攻擊以色列人 兩名兇手被擊斃
兩名巴勒斯坦人,今天在「約旦河西岸」攻擊一名以色列人,以色列人受重傷,兩名兇手被以色列軍人擊斃。
美聯社說,這兩名巴勒斯坦男子持刀攻擊一名以色列婦女,對方受重傷。以色列警方開槍擊斃兩名巴勒斯坦兇手。
從去年9月開始,巴勒斯坦人開始用刀跟螺絲起子,攻擊以色列人。這些攻擊大多發生在巴勒斯坦,少部份發生在以色列。這些攻擊造成28名以色列跟兩名美國人喪生,1百多名巴勒斯坦攻擊者被以色列軍警擊斃。
(圖片取自網路)
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/巴勒斯坦人攻擊以色列人-兩名兇手被擊斃-110621389.html
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